Për prejardhjen

HiPP dardhat organike, duhet të rriten dhe të piqen në vend jo shumë të nxehtë dhe jo shumë të ftohtë, me periudha acari gjatë dimrit. Një klimë e tillë e pëlqyeshme, gjendet në vendet e Evropës jugore dhe qendrore, por edhe në Argjentinë, Italia e Spanja. Në këto rajone ka edhe toka të përshtatshme: të thella, të ajrosura mirë dhe me lagështi të duhur.

Ne, në Evropë ose në Amerikën e Jugut, në të gjitha rajonet tona të origjinës së dardhës, bëjmë prodhim pa materie kimike. Dardha organike nuk vilet derisa ta arrij raportin e sheqernave dhe acideve të duhura për foshnjat. Në hemisferën veriore, vjelja bëhet nga shtatori në tetor, në hemisferën jugore, nga shkurt në mars.